Pour cette recette, il n'y a pas besoin de la balance, utilisez simplement une simple tasse. En utilisant une tasse de type grosse tasse comme celle d'un petit-déjeuner, environ 10/12 travailleurs sortiront.
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1 tasse de lait (ou d'eau)
1 tasse deMoulin à moulins
1 cuillère abondante de beurre
1 cuillère à café de sel
Pour la farce
sauce
Une mozzarella ou un fromage tendu
basilic
alternativement
Mozzarella ou fromage griant
jambon cuit
Pour violation
- 2 oeufs
- chaumes sans gluten
Méthode
Dans une saucène, ajoutez la tasse de lait, de beurre et de sel et d'ébullition.
Dès que le lait a atteint le lait, éteignez le feu et ajoutez toute la farine, mélangez rapidement, afin de ne pas former de bosses.
Laissez-le refroidir.
Une fois que vous réchauffez la pâte sur une planche à pâtisserie farinée et commencez à travailler pour essayer d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Étaler la poêle crée une pâte feuilletée d'environ 2-3 mm.
Avec un verre ou une tondeuse formée de cercles formés.
Au centre de ces cercles farcis de mozzarella, de sauce, de basilic ou de jambon et de mozzarella. Fermer chaque atelier sur lui-même, lui donnant une forme de "croissant", sceller les bords avec une fourchette ou simplement avec ses doigts.
Enfin, chaque atelier dans les œufs battus puis dans la chapelure.
Vous pouvez décider de les frire, de les geler ou de les faire cuire au four.
Je les ai frites, mais ils sont très bons et croquants même dans un four ventilé à 170 degrés pendant environ 15-20 minutes.
Recette en collaboration avec Francesca della Ventura
Instagram: @SPO_CESCA