Resistencia al viento

publicado por Rosa Rizzo la

Resistencia al polvo portugués

Dosis para dos personas

Composición
1 escalera
Media Copa de vino blanco
Caldo
50 gramos de mantequilla
Perejil Q.B.
Aceite Q.B. sal Q.B. Pepe Q.B.
Queso rallado Q.B.
Procedimiento

Limpia los hongos.Triturar las vieiras, ponerlas en un poco de aceite, dejar que las vieiras sean transparentes, a ñadir arroz y hornear durante unos minutos.Enjuague y revuelva con vino blanco hasta que se retire.Empieza a verter arroz en caldo.Agregue las patas de setas, Corte en dados, humedezca y fije la sal y la pimienta en el caldo.Mientras tanto, cortar la tapa de la cabeza de cerdo y añadir el arroz cuando esté casi listo.Apaga el fuego.

Agregue mantequilla, Queso rallado, perejil picado y revuelva.

 


1 Comentario

  • Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?

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