Ingredientes

550 g de Polenta Bramata Mill Marello

430 ml Agua Tiepida

10 ml de aceite de oliva virgen extra

Método

En un recipiente, puso la harina para Polenta y agrega gradualmente el agua, mezclando un compuesto compacto a mano.

Gire a través de un encimera y trabaje hasta que cree una mezcla suave y no pegajosa. Divide la masa en 12 bolas de coprix con película de alimentos para evitar que se sequen.

Tome una pelota y colóquela entre dos hojas de papel pergamino.

Con un rodillo, extendido con un espesor de unos 5 milímetros.

El uso de una magdalena que da la forma circular con un diámetro de aproximadamente 20 cm (o puede dibujar un círculo con papel de cartón / pergamino para tener una forma).

Calienta una sartén con un fondo antiadherente y a menudo a fuego medio.

Cocine todas las tortillas durante aproximadamente un minuto a lado.

Haz que se enfríen en un rodillo en un mundo que crea un zócalo.

 

Ingredientes para el llenado.

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

500 g carne de carne picada

150 g Pimientos rojos

60 g de cebolla

2 cucharaditas de paprika

½ cucharadita de chile

1 cucharada de concentrado de tomate

2 tomates rojos

Sal y pimienta para probar.

Ensalada

Procedimiento para el llenado.

Lave, corte los pimientos con piezas pequeñas eliminando las partes blancas interiores.

En una cacerola grande calienta el aceite y agrega la cebolla finamente picada. Brown durante unos dos minutos.

Agregue los pimientos y salte a una sartén con alto calor durante unos cinco minutos.

Añadir carne picada, concentrado de tomate y especias.

Cocine por unos 20 minutos.

Cosas cada tacos con el llenado Añadir a los tomates, ensalada, cebolla fresca y perejil picado.

  

Receta creada para Marello Mill de Stefania Fracasso de Sabores Nubes

@nuvoledisaporistefania