Procedimiento

40 g Harina de sorgo blanco mullino marello

150 gr album

60 gramos de yogur griego sin lactosa

Una pizca de bicarbonato

Una cucharada de jugo de limón

4 fresas

Dos cucharadas sin gluten

Procedimiento

Decorar el tazón con cuatro fresas cortadas en trozos y una más grande, con una cucharada de azúcar y Media cucharada de jugo de limón.

Mezcle la proteína en un tazón durante unos minutos, sin ensamblar, agregue el yogur griego y revuelva bien. Agregue la harina una cucharada a la vez y revuelva bien, sin grumos. Revuelva siempre con una barra de agitación hasta que se agote la harina.

A ñadir una pizca de bicarbonato a una cucharada de jugo de limón para producir una reacción química y luego mezclarlo completamente con el látigo. Otro método es no usar levadura.

Calentar una cacerola baja, adecuada para arrugas o azulejos, dejar que se caliente sin nada, cuando Niza se calienta bajo la llama y a ñadir un poco de compuesto de tamaño, como, unos segundos, se puede poner, otros segundos, listo para enfriarlo.

Tres días en la nevera.

Si toma una dosis excesiva, puede congelarse después de enfriarse y cerrarla con una capa de comida tras otra.

Calentar ligeramente el envase, hacer panqueques, uno encima del otro, y finalmente poner en una capa delgada de embalaje, decorado con trozos más grandes de fresa, los otros alrededor, espolvorear con jugo de fresa, añadir hojas de menta.

Fórmula con Silvia cantergiani

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