CROSTAT RECORDADO Y CIOCOLADO

publicado por Rosa Rizzo la

Ingredientes para 1 22 cm de crustata

Para la frolla

250 g Mezcla de comida natural para los croestatos y los galletas Mill Marello

20 g de cacao en polvo

100 g de azúcar semolado

1 huevo promedio

1 cuchara de polvo de levadura para dulces

Para llenar

500 g de ricotta

180 g de azúcar semolado

4 huevos promedio

50 g de cacao en polvo

100 g de chocolate oscuro

Peel naranja corza

Procedimiento

Coloque la mezcla de harina sin gluten para cortezas y galletas Mulino Marello junto con mantequilla fría.

Comience a trabajar con la rosquilla (o mano). Agregue huevo, azúcar y levadura. Mezcle hasta que se cree un compuesto homogéneo.

Envuelva el paneto en la película de alimentos.

 Preparar el relleno poniendo ricotta junto con azúcar en un tazón grande.

Mezcle bien y agregue huevos y cáscara de cáscara de naranja.

Agregue el cacao en polvo y las últimas gotas de chocolate.

Extienda la frolla con un grosor de pulgada.

mantequilla y harina un molde de corteza y cubra con la frolla.

Llena de relleno.

Con la frolla restante crea tiras con un ancho de 1 cm y un grosor de 1 cm y ponlas en la parte superior como decoración.

Cocine a 160 grados durante unos 50 minutos.

CLOSE-UP3

Deja enfriar y quitar del molde .

 

Receta hecha para Mulino Marello por Stefania Fracasso de Nubes de Sapori
Instagram@nuvoledisaporistefania

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