Ingredientes para 1 22 cm de crustata
Para la frolla
250 g Mezcla de comida natural para los croestatos y los galletas Mill Marello
20 g de cacao en polvo
100 g de azúcar semolado
1 huevo promedio
1 cuchara de polvo de levadura para dulces
Para llenar
500 g de ricotta
180 g de azúcar semolado
4 huevos promedio
50 g de cacao en polvo
100 g de chocolate oscuro
Peel naranja corza
Procedimiento
Coloque la mezcla de harina sin gluten para cortezas y galletas Mulino Marello junto con mantequilla fría.
Comience a trabajar con la rosquilla (o mano). Agregue huevo, azúcar y levadura. Mezcle hasta que se cree un compuesto homogéneo.
Envuelva el paneto en la película de alimentos.
Preparar el relleno poniendo ricotta junto con azúcar en un tazón grande.
Mezcle bien y agregue huevos y cáscara de cáscara de naranja.
Agregue el cacao en polvo y las últimas gotas de chocolate.
Extienda la frolla con un grosor de pulgada.
mantequilla y harina un molde de corteza y cubra con la frolla.
Llena de relleno.
Con la frolla restante crea tiras con un ancho de 1 cm y un grosor de 1 cm y ponlas en la parte superior como decoración.
Cocine a 160 grados durante unos 50 minutos.
Deja enfriar y quitar del molde .
Receta hecha para Mulino Marello por Stefania Fracasso de Nubes de Sapori