250 g de Mezcla de harina natural para Crostate y Biscotti Mulino Marello

Medio saco de levadura natural a base de bicarbonato y cremortartar

30 g de bio azúcar entera

Aceite de maíz de 40 ml

unos 120 ml de agua

Escorzo de medio limón sin tratar

5-6 cucharadas de melocotones sin azúcar añadido

1 pesca de nueces

1 cucharada de semillas bio de girasol

Progreso

En un tazón mezclar la harina, levadura natural, azúcar integral, cáscara de limón con el aceite y el agua hasta obtener un compuesto fácilmente factible. Recubierto con la pasta espumosa obtenida de la tortiera dejando los bordes altos. Hornee con mermelada y cocine en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos. Una vez enfriado, añadir las rodajas de nuez y semillas de girasol.

Guarde en un refrigerador hasta 3 días.