Ingredientes
500 g de Molino de harina de arroz blanco Marello o
Mezcla de harinas naturales para los pasteles de molino de marello.
3 huevos
Aceite de semilla para freír
100 ml de vino espumoso seco (alternativamente grappa moscato)
El azúcar del velo para el polvo q.b. 50 g de azúcar (opcional)
Método
Ponga la harina en un tazón, también agregue los huevos y comience a amasar con la ayuda de un tenedor. Cuando la masa comenzará a unir el vino espumoso juntos y la amase enérgicamente para obtener una masa suave y compacta (si también desea agregar los 50 g de azúcar).
Corte la pasta de grosor de un espesor de aproximadamente 2 cm para funcionar con el rodillo hasta que obtenga una delgada pasta de hojaldre, corte de los rectángulos y fríelos en aceite caliente.
Cuando llegan a las gargantas mullidas y doradas en el papel para hornear y espolvorear con azúcar glaseado.
Déjalos descansar y servirlos fríos.