Galletas de fresa blanda sin gluten.

publicado por Rosa Rizzo la

 

Ingredientes

1 huevo

Azúcar de 70 gr

100 ml de aceite de semilla

30 ml de jugo de limón

250 gramos de Molino de marello de harina de arroz integral

180 gramos de fresas

8 gr de polvo para hornear

Método

Pulse y corte las fresas en trozos pequeños y lo guardamos.

En un tazón, empezamos a montar el huevo con azúcar. Añadimos aceite de semilla y jugo de limón y continuamos mezclando. Incorporamos la harina, la levadura y finalmente las fresas cortadas previamente.

Ahora preparamos galletas recogiendo una pequeña porción de la masa y formamos bolas.

Déjame iluminar la freidora de 180 ° al aire hasta las galletas en el papel de pergamino y cocinar durante 10 minutos, luego las giramos y cocinamos otros 5 minutos.

Fresque, entonces servimos.

Si desea que sean horneados, 180 ° estática durante 20/25 minutos.

Receta en colaboración con Giulia Morando.

Instagram: @mammapapazionecucina

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