Amasar a mano
Ingredientes para 4 personas
2 cucharadas de aceite de oliva
4 huevos entero sal sal promedio al gusto
Método
En un tazón mezcle todos los ingredientes, trabaje bien con las manos hasta que obtenga una masa compacta y homogénea. Déjelo descansar durante 10 minutos a temperatura. ambiente.
Puede trabajar la masa en la pasta o la máquina de rodillos, para crear fideos o formas a su conveniencia. Tiempos de cocción aproximadamente 7/8 minutos (dependiendo del formato).
O dovuto buttare le tagliatelle come li cuocevo salivano i vermi sullaqua prima di publicarlo e rivolgermi all’ufficio di igiene vorrei sapere come è successo e se restituite grazie