Ingredientes

140g Harina fina de sorgo Mulino Marello

30 g de fécula de patata

200ml de leche

2 yemas de huevo medianas

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de polvo para hornear 

20 g de mantequilla (para engrasar la sartén)

Procedimiento 

Coloque la harina de sorgo blanco Mulino Marello, el almidón, la leche, el azúcar, la sal, la levadura y las yemas de huevo en el bol de una batidora. Trabaja la mezcla hasta que quede suave y homogénea.

Calentar la sartén, engrasar con mantequilla, verter un cazo de la mezcla y cocinar un par de minutos, primero por un lado y luego por el otro.

Rellene como desee.