1 huevo

80 g de azúcar moreno

80 g de aceite de semilla

100 g de coco rapé

1 cucharadita de polvo para hornear

chispas de chocolate 

15 minutos para prepararlos

15 minutos para cocinar

 

dificultad: fácil
Porciones: con esta masa puedes preparar unas 20 galletas

Precalienta el horno a 180 grados.

En un bol mezclamos el azúcar con el huevo y añadimos el aceite.

Agrega el coco rallado, la harina de sorgo y una cucharadita de levadura en polvo.

Mezclar bien y finalmente verter las chispas de chocolate amargo.

Trabaja la mezcla rápidamente con las manos. No te preocupes si se desmorona. Prepara una bandeja para horno forrada con papel de horno.

Forma bolitas del tamaño de una nuez con las manos, intentando compactarlas bien. Colócalas un poco espaciadas y cocínalas en el horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos, en modo ventilado.

Una vez pasado el tiempo, retira los moldes del horno pero déjalos enfriar por completo antes de servir.

 

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