Ingredientes para 3 gofres
100g Mezcla de harinas naturales para tartas Mulino Marello
2 huevos
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal fina
60 ml de leche
60 ml de aceite de arroz (alternativamente aceite de semillas)
25ml de agua
Procedimiento
Rompe dos huevos en un bol, añade media cucharadita de bicarbonato de sodio, una cucharadita de sal fina, 60 ml de leche, 60 ml de aceite de arroz y mezcla con un batidor de mano.
Añadir poco a poco 100 g de mezcla para bizcocho Mulino Marello, tamizar y mezclar hasta crear una mezcla suave y homogénea.
Enciende la gofrera a máxima potencia.
En cuanto alcance la temperatura vertemos un tercio de la mezcla en el molde nivelándolo bien.
Cerrar la tapa, bajar la temperatura a media potencia y dejar cocer entre un minuto y medio y dos minutos aproximadamente dependiendo del grado de dorado preferido.
Rellenar con rodajas de salmón, yogur griego, pimienta rosa y eneldo.