Ingredientes
300 gramos Mezcla de harinas naturales para tartas Mulino Marello
100 gramos de azúcar
100 g de aceite de semilla
2 cucharadas de leche (si es necesario)
Medio vaso de grappa o ron
Medio sobre de levadura en polvo
2 huevos
Procedimiento
Mezclar la harina con el azúcar y la levadura en la batidora o a mano.
Combina los huevos, el aceite, la leche y medio vaso de licor.
Amasar hasta que se forme una masa suave y elástica.
Si es necesario ajustar con leche o harina, la mezcla puede variar dependiendo del polvo utilizado o del tamaño de los huevos.
Formar rollitos y cortar bolas de masa de unos 2 centímetros de largo.
Enróllalas entre tus manos para formar bolas.
Calentar el aceite de semillas en una sartén de aproximadamente 22 cm de ancho y con bordes altos.
Freír unas cuantas castañas a la vez hasta que se doren.
Colócalas sobre papel absorbente y sírvelas espolvoreadas con azúcar glas.
¡Feliz Carnaval a todos!
