Ingredientes para 1 bizcocho

200 gramos de mezcla de harinas naturales para pasteles Mulino Marello

50 g de fécula de patata

150 gramos de azúcar

3 piezas de jugo de limón

300 g de zanahorias

100 g de almendras peladas

150 g de aceite de semilla de girasol

3 huevos

1 sobre de levadura en polvo

Mantequilla clarificada al gusto

Procedimiento

Precalienta el horno a 180 grados. Enmanteca y enharina un molde de donut de 25 cm. Combine el azúcar, la ralladura de limón, las zanahorias y las almendras en la batidora y pique. Coloca la mezcla en un bol y agrega el aceite, los huevos, la harina, el almidón y la levadura y mezcla.

Pasar la masa al molde y hornear durante 35/40 minutos hasta que esté ligeramente dorada.