Ingredientes
Para un molde de bizcocho con un molde de 30x22 cm aproximadamente
4 huevos
100 gramos de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 sobre de levadura en polvo
Procedimiento
Rompe los huevos en un bol y bátelos con ayuda de la batidora. Agrega el azúcar poco a poco hasta que esté bien mezclado, continúa mezclando.
Agrega la harina poco a poco, continuando mezclando, hasta obtener una masa suave y esponjosa. Finalmente agrega el polvo para hornear y mezcla.
Vierte la mezcla en un molde engrasado con la base forrada con papel de horno de 30x22 cm.
Hornear a 180° durante 30/35 minutos.
Puedes rellenar el bizcocho como quieras.