AMASAR A MANO
Ingredientes para 4 personas
250 gramos de Mezcla de harinas para pasta sin gluten Mulino Marello
2 cucharadas de aceite de oliva
4 huevos enteros medianos sal al gusto
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes en un bol, trabajar bien con las manos hasta obtener una masa compacta y homogénea. Déjalo reposar 10 minutos a temp. ambiente.
Puedes trabajar la masa en la máquina de pasta o con un rodillo, para crear tallarines o formas como más te guste. Tiempos de cocción aproximadamente 7/8 minutos (según formato).
O dovuto buttare le tagliatelle come li cuocevo salivano i vermi sullaqua prima di publicarlo e rivolgermi all’ufficio di igiene vorrei sapere come è successo e se restituite grazie