Harina de trigo sarraceno descascarada

Nuestra harina de trigo sarraceno procede de la molienda del trigo sarraceno descascarado, es decir despojado de la primera capa de piel, esto nos permite tener una harina muy ligera y un sabor persistente pero no demasiado.

El grano fino también nos permite trabajar bien en la masa, lo que hace que nuestra harina sea muy versátil en diversas recetas saladas, pastas frescas, postres y snacks.

Harina de trigo sarraceno como utilizarla

Se puede utilizar sola para preparar crepes, tortitas, wraps, panes sin levadura, bizcochos, tartas, tartas, o mezclada con otras harinas según tus gustos. 

harina molida a la piedra

Nuestra harina de trigo sarraceno se muele estrictamente en piedra.

Todos nuestros cereales se cultivan en el Piamonte en nuestra granja.

Todas nuestras harinas son sin gluten, sin almidones, sin azúcares añadidos, sin conservantes y sin aditivos.