Harina de alforfón decorada

Nuestra harina de alforfón deriva de la molienda de alforfón decorado, es decir, desnudado de la primera capa de cáscara, esto nos permite tener una harina muy clara y un sabor persistente, pero no demasiado.

El grano fino también nos presiona un buen procesamiento en las mezclas que hace que nuestra harina sea muy versátil en las diversas recetas saladas, pasta fresca, dulces y bocadillos.

Harina de alforfón cómo usarlo

Puede usarse solo para preparar crepes, panqueques, piadina, panes, galletas, pasteles, tartas, tartas o mezclas con otras harinas basadas en sus gustos. 

Harina de piedra

Nuestra harina de alforfón es rigurosamente piedra molida.

Todos nuestros cereales se cultivan en Piamonte desde nuestra granja.

Todas nuestras harinas están libres de gluten, sin almidones, sin azúcar agregada, sin conservantes y sin aditivos.