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Zutaten

300 g Mischung aus natürlichen Mehl für Molino Marello Cakes

100 g Zucker

100 g Samenöl

2 Esslöffel Milch (falls erforderlich)

Ein halbes Glas Grappa oder Rum

Halbe Beutel Backpulver

2 Eier

Methode

Das Mehl mit Zucker und Hefe im Planetenmixer oder der Hand mischen.

Eier, Öl, Milch und ein halbes Glas Likör hinzufügen.

Kneten, um einen weichen und elastischen Teig zu bilden.

Gemäß Milch oder Mehl kann die Mischung je nach verwendeten Staub oder der Größe der Eier variieren.

Formen Sie Rollen und schneiden Sie etwa 2 Zentimeter lange Knödel.

Rollen Sie sie in die Hände, um Bälle zu bilden.

Erhitzen Sie das Samenöl in einer Pfanne etwa 22 cm groß und mit hohen Kanten.

Braten Sie ein paar Kastanien nach dem anderen und machen sie braun.

Legen Sie sie auf das absorbierende Papier und servieren Sie sie mit einer Streuung von Zucker mit Eiszeit.

Guter Karneval alle!