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Zutaten

200 g Polenta Fioretto Mulino Marello

150 g Weiße Reismehl feine Marello -Mühle

150 g granulierter Zucker

100 g weiche Butter

1 Ei und ein Eigelb

100 g Rosinen im Grappa weich

ein halber Beutel süßer Hefe.

Methode

Arbeiten Sie in einer Schüssel einfach mit einer Gabel, dem Ei, dem Eigelb mit dem Zucker und der weichen Butter. Fügen Sie die Mehl mit der Hefe und den gepressten Rosinen hinzu, die zuvor im Grappa eingeweicht wurden.

Kneten Sie mit Ihren Händen und bilden Sie ovale Kekse.

Anordnen Sie die Kekse mit Brunnen in einem mit Pergamentpapier oder mikrofilmten Silikonmatte bedeckten Backblech an. Backen Sie 15/20 Minuten bei 180 ° C, belüfteter Modus.

Nach dem Abkühlen sind die Kekse auch zwei Wochen lang in einer Blechbox erhalten!

Wenn Sie möchten, können Sie den Zaeti vor dem Servieren den Zaeti bestreuen.

Ich empfehle, sie zum Kaffee zu begleiten oder wie immer mit einem guten süßen Wein wie dem Recioto oder dem Moscato.