Zutaten für 4 Personen

250 gr Der Molino Marello Saracenotto

250 g über gefrorener Spinat

Ein kleiner Brokkoli

Noci zu schmecken

Extra -jungfräuliches Olivenöl zum Geschmack

Methode

Zum Kochen im Salzwasser den Buchweizen etwa 20 Minuten kochen lassen, abtropfen lassen und die Bohnen beiseite halten, um gewürzt zu werden. Abgesehen von einer Pfanne den Spinat kochen, mit Salz würzen und den Buchweizenweizen hinzufügen. Trocknen Sie trocken auf einer hohen Flamme und lassen Sie sie abkühlen. Mit den mit Dampf und Walnüssen gekochten Brokkoli -Gipfeln servieren. Komplett mit extra jungfräulichem Olivenöl.

Neugier

Wir alle wissen, dass die Zeit zum Kochen immer weniger ist, nach denen der kleine Verlangen von der Müdigkeit des Arbeitstages und der familiären Verpflichtungen diktiert wird. Dies bedeutet jedoch nicht, mit unserer Gesundheit schlecht oder nicht sehr freundlich zu essen oder sich auf bereite, industrielle und nicht sehr freundliche Lebensmittel zu verlassen. Organisieren Sie sich einfach.

Molino Marello Molino -Buchweizenkörner eignen sich ideal, um morgens gekocht zu werden, während wir Frühstück oder während wir uns waschen und anziehen. Sobald sie entwässert werden, können sie auch ein paar Tage im Kühlschrank gehalten werden, wie Sie es mit anderen Getreide wie Reis tun können.

Wenn wir zum Mittag- oder Abendessen nach Hause gehen, reicht es nur aus, um den Spinat schnell zu kochen (besser frisch, aber aus Bequemlichkeit sind die gefrorenen auch gut) und das Gemüse mit den Bohnen auszutauschen. Wenn Sie wollen, dass unser Sarazenotto bereits köstlich ist, mit einem Spritzer Öl und zerbröckelten Walnüssen oben. Um das Gericht noch vollständiger und nahrhafter zu machen, geben Sie einfach leicht gekochtem Kohl zum Dampf. Ich erinnere mich, dass der Kohl in dieser Saison ein kostbarer Verbündeter des Brunnens ist und sie auf diese Weise zu unserem Sarazenotto vereint, um ein leichtes, sättigendes und leicht verdauliches, einzigartiges Gericht zu haben.

Sarazenen Buchweizen in Bohnen ist eine weitere Angewohnheit, gut zu verzehren, insbesondere in dieser Saison, um uns zu stärken und zu erwärmen. Wir lernen mindestens einmal pro Woche, es zu verwenden, um nicht nur leckere "Saracenotti" zuzubereiten, sondern auch als Zutat für Suppen und Brei zu verwenden. Getreide ist reich an Mineralsalzen wie Eisen, Phosphor, Kalium und Magnesium, Vitaminen der Gruppe B. Enthält antioxidative Details einschließlich der Notiz RutinVerbündeter des Kreises und der Blutgefäße.

Ein Gericht daher das von heute, lecker und nahrhaft, Verbündeter des Darms, reinigend und energetisierend!

Rezept von Dr. Isabella Vendrame, Psychologin Food Coach, www.isabellavendrame.com