Zutaten für 4 Personen

150 Gramm von Mischung für Crêpes Mill Marello

Etwa 300 ml Wassergetränk

eine Prise Bicarbonat

Salz up integral q.b.

1 Esslöffel extra natives Olivenöl

Halbe Teelöffel von Kurkuma

Ein großer Aubergine

Frischer Basilikum Q.B.

Ungefähr 100 g Rakete

Methode

Bereiten Sie einen Teig, der den Mehl mit Wasser, Öl, Bicarbonat und Kurkuma vermischt. Reguliertes Salz. Erhitzen Sie eine mittelgroße Antihaftpfanne und gießen Sie die notwendige Teigmenge mit einer Pfanne. Kochen Sie ein paar Minuten mit Blick auf die Kanten, bis die Kanten abkommen, und geben Sie die Chance mit dem Auto des Deckels oder einen Teller, um den Riss zu drehen. Komplette Kochen von der anderen Seite für ein paar Minuten. Gehen Sie auf dieselbe Weise, um den Teig zu beenden. Lassen Sie sich kühlen und mischen Sie das Aubergine zuvor zuvor, um ein paar Minuten zu dämpfen oder gekocht zu haben. Schneiden Sie es in Stücke, fügen Sie Basilikum und eine Prise Salz und Mischung hinzu. Verbreiten Sie jeden Krepp mit der Creme, fügen Sie die Rakete hinzu und in der Nähe von Scroll. Lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ausruhen und bevor Sie in Rollen geschnitten werden.

Das Gemisch aus natürlichen Mehlen für Crêpes, erlaubt es uns, viele gesalzene Ideen so viel süß zu erleben.

Heute schlage ich vor, es zu verwenden, um leckere Walzen von Gemüse herzustellen, um an den kalten oder warmen Tisch zu bringen. Ideal zum Mittag- oder Abendessen, um sich mit einem gemischten Salat zu begleiten, oder mit Bohnen zum Öl zum Beispiel oder von Curry-Kichererbsen oder sogar zuzucchini Spadelled Oregano.

Sie verleihen sich in den Lebensmittelfilm, der am Meer weggenommen wurde, oder für ein Picknick-Nic in den Bergen, auch weil der Tag vor dem Aufnehmen des Wellensittichs vorbereitet ist, sind sie verdichtet und sind wirklich lecker!

Ich wählte Auberginen, Früchte des Sommergartens, da oft jenseits der Parmigiana oder der klassischen gegrillten Küche wissen, wissen wir oft nicht, wie sie sie essen können. Alternativ können Sie versuchen, eine Creme mit demselben Verfahren mit Zucchini, mit Paprika oder Erbsen zu erstellen!

Artikel von Dr. Isabella Vendrame - Psychologe Food Coach, Schriftsteller und Offenlegung.