Zutaten für 4-5 Stück

200 GR. Mischung aus natürlichen Mehls für das Nicht-Rise-Brotmühlen Marello

250 graser.

2 Esslöffel extra jungfräuliches Olivenöl

Salz bis zu Q.B.

eine Prise Bicarbonat

4 Artischocken.

Gemüsestreuerkäse Ihrer Wahl

Oregano Q.B.

Methode

Setzen Sie 50 g Mischung in einen Topf ein und fügen Sie 200 ml Wasser zu Umgebungstemperaturen hinzu. Rühren Sie hohe Wärme um, bis er dicker ist, und die Mischung wird klebrig, ohne den Kochen zu erreichen. Schalten Sie die Schwäche aus und kühlen Sie sich ab. Inzwischen kochen Sie die Artischocken mit gedünsteten Nelken oder in einer Pfanne. Fügen Sie die klobige Verbindung hinzu, die mit den restlichen 150 g Mehl und dem verbleibenden Wasser abgekühlt ist, fügen Sie das Öl, das Salz und die Mischung hinzu. Verwenden Sie ggf. Reismehl, um Ihnen zu helfen. Erhitzen Sie eine Non-Stick-Pfanne mit mittlerer Durchmesser und Ihre Finger helfen Ihnen, Ihren Teig auszugeben. Alternativ breiten Sie es mit einem Rollstift und sorgfältig aus, melden Sie die Paste in einer Pfanne. Kochen Sie ein paar Minuten, bis es aus dem Boden kommt, drehen Sie es auf und füllen Sie das Kochen ab. Wenn nötig, drehen Sie es aus einer Farbe, um ihnen Farbe zu geben. Dienen mit dem Spreizen von Gemüsekäse und Artischocken. Saison mit extra nativem Olivenöl und Oregano.

Neugier

Ich habe versucht, verschiedene Rezepte von glutenfreiem Piadine herzustellen.

Dies liegt daran, dass die Piadinas ein sehr geliebtes, leckeres Rezept darstellen und auch bequem hinzufügen, um ein Mittagessen oder ein Picknick-NIC aufzulösen. Auf dem Markt gibt es unterschiedliche Industrielle, aber aufrichtig sind oft reich an Verdickungsmitteln, Zuckern und Aromen und der Geschmack ist Artefakt.

Wie wir alle essen wir ohne Gluten, wir wissen, dass es nicht leicht ist, eine Paste zu erhalten, die das Abdichten garantiert, die Möglichkeit, knackig und gleichzeitig "faltbar" zu sein. Normalerweise war ich immer oder zu knusprig gewesen, und das verhinderte mich daran, sie zu biegen, ohne sie zu brechen oder mehr wie ein Riss als ein Piadina zu halten. Mit dieser Mischung fand ich mich sehr gut. Das Ergebnis ist inzwischen lecker und sehr angenehm, dann ermöglicht es sowohl das Biegen oder Aufrollen der Piadina so viel, um sie an der kompakten und knackigen Wahrnehmung zu schmecken. Absolut versuchen! Das ist dank dank Wasserroux., eine Art Pre-Teig, ein Basisbasis-Starter aus Mehl und Wasser, der den Zweck der Erleichterung des Aufbaus von Backwaren ist, das Züge und Weichheit zu erleichtern.

Um Sie die Vorstellungskraft von Ihnen offensichtlich verlassen zu lassen!

Meine Einladung ist immer das Privileg-Gemüse und pflanzliche Zutaten, nicht nur für ethische Wahl, sondern als Aufmerksamkeit auf sich und sein Wohlbefinden. Der Geschmack wird nicht versagen, ich garantiere Ihnen!

Versuchen Sie meine Idee mit Gemüsekäse auf Basis von Soja, Reis oder Cashews und fügen Sie Artischocken, feines und leckeres Wintergemüse hinzu.

Auf diese Weise haben Sie ein leichtes und verdauliches Gericht, das Ihnen sicherlich nicht die Verdauungsgewichte gibt, die stattdessen eine mit Mozzarella gefüllte Piadina beinhaltet, die mit Mozzarella und / oder Kaltschnitten gefüllt ist!

Artikel von Dr. Isabella Vendrame - Psychologe Food Coach, Schriftsteller und Offenlegung.