1. Gesalzener Pflaumenkuchen an Spargel und Zucchini
2. Spargel-Crêpes.
3. Buchweizen in Spargelcreme und Haselnüssen 

Spargel mit Erdbeeren sind die großen Protagonisten des Frühlings.

Zart und lecker, groß oder dünn, weiß oder grün, sie können auf unseren Tischen sicherlich nicht fehlen.

Diuretika, Reinigung, Antioxidantien, reich an Folsäure, Faser und Vitamin K, sind eine kostbare Hilfe für unser Wohlbefinden und sind von den in den Wintermonaten angesammelten Giftstoffen.

Wenn wir über Spargel sprechen, geht der Gedanke sofort an den Risotto oder dem Klassiker, der mit Eiern gepaart ist.

Ich möchte Ihnen einige Ideen anbieten, um unsere Art zu erneuern, um Spargel zu essen und sie privilegierte Bestandteil von einfachen Glutenrezepten zu erstellen, die geschaffen werden, um Geschmack und Nahrung zu erstellen.

Wie mein Pflaumenkuchen, Ideal für ein Essen im Freien auf dem Rasen, riecht dank des Buchweizenmehls und des Frühlings danke nicht nur an Spargel, sondern auch auf immer süße und lebenswichtige Zucchini. Wunderbar auch hergestellt mit Sorghum-Mehlen und in voller Länge, die zusammen gemischt werden!

Versuchen Sie es auch CrepesEin wenig mühsamer Teller, aber von der sicheren Zufriedenheit. Die Mischung aus Mehls für Crêpes Mill Marello macht es leicht, dieses Rezept einfach zu machen, um einfach mit einem Zuhause Béchamel und unserem Lieblingsspargel zu bereichern.

Schließlich ist ein weiteres nährendes Gericht, leicht zu verdauen und sicherlich von üblicherweise der Buchweizen in Spargelcreme und Haselnüsse. Wir verwandeln diese herrlichen Sprossen in eine weiche Sahne, um diese Bohnen oder einen Teller integraler Reis-Teigwaren nicht nur zu würzen, sondern auch auf einer Scheibe glutenfreiem Brot oder einem Kichererbsenpulver zu verbreiten.

Alle Rezepte sind vollständig pflanzlich, eignen sich für die Bedürfnisse der gesamten Familie, von denen, die nach ethischen und nachhaltigen Macht suchen, denjenigen, die leichte Rezepte wünschen, einen leicht verdaulichen oder reduzierten glykämischen Index.

Artikel von Dr. Isabella Vendrame - Psychologe Food Coach, Schriftsteller und Offenlegung.

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