KNUSPRIGE ZIEGEL VON BROOMCORN

Inserito da Rosa Rizzo il

ZUTATEN FÜR 6 TEILE

160 g dessen Mehl von Broomcorn zum Korn spessa Brot erhebe ich mich Mill Marello

1 Lt. von Wasser

3 g von Salz

Fortschritt

Sie führen zu ebullition das Wasser mit dem Salz. Sie strömen, um das broomcorn Mehl vor dem Formen eines Breiumschlags zu regnen.

Cuocete, um gemäßigt seit 40-45 Minuten zu schießen, sich mit einem Holzlöffel von Zeit zu Zeit vermischend.

Sie gießen den polenta in einem Behälter und lassen kühl.

Mit einer Spachtel breiten Sie einen Schleier von etwa 1 mm auf einem tappetino des Silikons oder auf einer Platte von Papier mit dem Ofen aus. Sie bedecken mit einer zweiten Platte und Gruppen zum 150.

Später etwa 45 Minuten nehmen Sie die höhere Platte weg und machen Trockner vor dem Erreichen einer knusprigen Platte ohne feuchte Bereiche.

Sie teilen sich mit einem kleinen Rad der Pizza im gewünschten Format.

Sie sind das vollkommene wie Imbiss oder in der Begleitung zu Aperitifs und Essen vorzutäuschen.