Unser Maismehl für Polenta eignet sich auch für die Zubereitung von Süßigkeiten wie der "Polenta" -Love, typischem Dessert der lombardischen Tradition, insbesondere der Stadt von Varese ...
Zutaten für eine Form 33 cm x 6,6. x 12,2
150 g Polenta Fioretto Mulino Marello
140 g Mischung aus natürlichen Kuchenmehl
110 g Mandelmehl
180 g granulierter Zucker
150 g Butter
3 durchschnittliche Eier
10 g Hefe für Kuchen
Hälfte Becca Samen von Vanille
1 Teelöffel Rum (optional)
1 Prise Salz
Methode
Arbeiten Sie die Butter bei Raumtemperatur mit dem Zucker mit dem elektrischen Schneebesen, um eine schaumige Mischung zu erzeugen.
Fügen Sie jeweils jeweils ein Ei hinzu, um zuerst das vorherige absorbiert zu haben. Integrieren Sie die Vanillesamen, Rum (optional) und bis zum Salz.
Integrieren Sie die Folie Polenta, Mandelmehl und schließlich die Mischung aus glutenfreies Mehl für Kuchen, die mit der Hefe gesiebt wurden.
Fetten und Mehl durch die Form und gießen Sie den Teig.
Niveau es gut mit einem Spatel und kochen Sie bei 170 Grad für etwa 45/50 Minuten
(Überprüfen Sie das Kochen mit dem Zahnstocher -Test, es ist fertig, wenn der Zahnstocher vollständig trocken ist, nachdem Sie ihn aus dem Kuchen extrahiert haben.)
Lassen Sie es abkühlen, entfernen Sie es aus der Form und dekorieren Sie es mit Puderzucker.
Glutenfreie Version des Polenta Amor -Kuchens
Rezept für Molino Marello von Stefania Fracasso DI
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