Zutaten für 1 Kuchen

200 g stück Mischung aus Naturmehl für Torte Mulino Marello

50 g Kartoffelstärke

150 g Zucker

3 Stück Zitrone zuletzt

300 g Karotten

100 g geschälte Mandeln

150 g Sonnenblumenöl

3 Eier

1 Beutel Hefe für Süßigkeiten

Geklärte Butter q.b.

Verfahren

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter und Mehl eine 25 cm Donut Form. Zucker, Zitronenschale, Karotten und Mandeln im Mixer vermischen und hacken. Die Mischung in eine Schüssel geben und Öl, Eier, Mehl, Stärke und Hefe kombinieren und vermischen.

Den Teig auf die Form geben und 35/40 Minuten kochen, bis er leicht gebräunt ist.