ZUTATEN FÜR 6 MUFFINE

250 g Mulino Marello Mischung aus natürlichem Mehl für Kuchen

Ein halber Beutel natürliche Hefe auf Basis von Bicarbonat und Weinstein

2 Esslöffel Bio-Reissirup

40 ml Reis oder Maisöl

280 ml Bio-Reisgemüsegetränk

250 g Blaubeeren

METHODE

Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl mit dem Sauerteig, dem Reissirup, dem Öl und dem Gemüsegetränk, bis Sie eine cremige Mischung erhalten. Die Hälfte der Blaubeeren in die Mischung geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.

Rühren und mit Hilfe des Löffels die Muffinformen füllen.

Füllen Sie sie mit den restlichen Blaubeeren und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen, bis sie auf der Oberfläche golden sind.

Rezept von Dr. Isabella Vendrame - Food Coach Psychologin, Autorin und Popularisiererin.