KOLLEKTIERTES CROSS UND CHOKOLAT

Eingefügt Rosa Rizzo

Zutaten für 1-Kruste von 22 cm

Für die Schwule

250 g Mischung aus natürlichem Mehl für Krebstiere und Kekse Mulino Marello

20 g Bitter Kakaopulver

100.g. Semolat-Zucker

1 Durchschnittseier

1 Löffel Hefepulver für Süßigkeiten

Zur Befüllung

500 g ricotta

180.g. Semolat-Zucker

4 durchschnittliche Eier

50 g bitteres Kakaopulver

100 g Tropfen schmelzender Schokolade

Schale aus Orange

Verfahren

Glutenfreies Mehl für Krusten und Kekse Mulino Marello mit kalter Butter vermischen.

Arbeiten Sie mit dem Mischer (oder von Hand).Ei, Zucker und Hefe dazugeben.Stoppen Sie, bis Sie eine homogene Verbindung herstellen.

Die Pfanne in Folie wickeln.

 Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die Ricotta mit dem Zucker in eine große Schüssel legen.

Die Eier und die Orangenschale gut vermischen.

Kakaopulver dazugeben und nicht zuletzt die Schokoladentropfen.

Erweitern Sie den Frosch mit einer Dicke von einem Zentimeter.

Umrühren und eine Krustenform einfetten und mit dem Frosch bedecken.

Mit der Füllung füllen.

Mit dem restlichen Rahmen erstellen Streifen mit der Breite von 1cm und der Dicke 1 cm und setzen sie auf als Dekoration.

Kochen auf 160 Grad für etwa fünfzig Minuten.

CLOSE-UP3

Kühlen und aus der Form entfernen .

 

Rezept für Mulino Marello von Stefania Fracasso di Cloud di Tastori
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