Zutaten

180 g Natürliche Mehlmischung für Crepes Mulino Marello

30 g bittersüßes Kakaopulver

500 ml Vollmilch

3 Eier

30 g Verschwundener Schleierzucker

q.b. (Fakultative) Butter

Vorbereitung

Mehl, Schleierzucker, Kakao sieben und in eine Schüssel geben.

Fügen Sie die Eier und dann allmählich die Milch durch Mischen mit einer Peitsche, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.

Die Masse bedecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

 

Eine Antihaftpfanne erhitzen, leicht mit Butter schlucken, eine Mischung Mestolino gießen und drehen, um den gesamten Boden zu bedecken.

 

Den Riss ein paar Minuten kochen, mit einem Spachtel umdrehen und 1 Minute auf der anderen Seite kochen.

 

Servieren Sie warm oder kalt, wie Sie möchten.