Zutaten

220 gr. Von Feines weißes Reismehl oderMischung aus natürlichen Mehl für Torten und Kekse Marello Marello
60 gr. Samenöl
50 gr. Zucker
1 Ei
Die geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
1 Prise Salz
Gluten -freier Vereisungszucker

Methode

Für das Merkmalsgebäck in einer Schüssel Ei und Zucker gießen und mischen; Dann fügen Sie das Samenöl, die geriebene Zitronenschale und eine Prise Salz alle Zutaten gut und fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu, bis eine homogene Mischung erhalten wird, einen glatten Stock bilden und etwa 30 im Kühlschrank ruhen lassen Wenn Sie Minuten den Teig zwischen zwei Blättern Pergamentpapier ausrollen, bis eine Dicke von 5 bis 6 mm erreicht ist.

Erstellen Sie mit Hilfe der Blumenformen die Kekse und ordnen Sie sie auf einem mit Pergamentpapier ausgekleideten Backblech an und kochen Sie sie in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180 ° (15 Minuten).
Lassen Sie sie beim Kochen abkühlen und bereit, lassen Sie sie abkühlen und streuen Sie sie mit glutenfreier Zucker.

Rezept in Zusammenarbeit mit Paola Fasano

Instagram: @la__DEI_Desideri

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