Unsere Mischung aus glutenfreien Steinmehlen ist ideal für die Zubereitung von Ei-Tagliatelle, Lasagna, Agnolotti, Gnocchi und Frisch-Egg-Teigwaren im Allgemeinen.
Es wird mit unseren Reismehls, Mais, Sorghum und Buchweizen realisiert.
Unsere Mischung aus natürlicher Pasta-Pilzmischung ist glutenfrei, ohne Stärken und ohne zusätzlichen Zucker.
Grundsteinmehls.
Der genutzte Reismehl ergibt sich von Reis mit runden Sorten, sehr reich an Stärke und ideal für glutenfreie Teige, es ist auch sehr fraktisch und duftend.
Der Buchweizenmehl stammt aus verzierter Buchweizen, sodass der Mehl sehr klar und feinkörnig ist, sehr weich und ideal für Süßigkeiten und herzhafte und mit anderen Mehls gemischt und mit Rissen und Pfannkuchen.
Mais Mehl ist eine Mischung aus feinen Mais-Sorten und alten piedmontischen Sorten, 5 Sorten von Mais in allen, die intensive und bestimmte aromatische Farben und Blumensträuße schaffen.
Der Sorghum-Mehl stammt aus unserem weißen Sorghum dekoriert, für einen Haselnussmehl, reich an Faser und Geschmack.
Alle unsere Mühle sind ohne Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe, sind gemahlener Stein, mehr Getreide werden in Piemont von unserem Bauernhof kultiviert.
