Ingrédients
300 grammes Mélange de farines naturelles pour les gâteaux Molino Marello
100 g de sucre
100 g d'huile de graines
2 cuillères à soupe de lait (si nécessaire)
Un demi-verre de grappa ou de rhum
Demi-sac de levure chimique
2 oeufs
Méthode
Mélanger la farine avec le sucre et la levure dans le mélangeur planétaire ou la main.
Ajouter les œufs, l'huile, le lait et un demi-verre de liqueur.
Pétrir pour former une pâte douce et élastique.
Selon le lait ou la farine, le mélange peut varier en fonction de la poussière utilisée ou de la taille des œufs.
Formez des rouleaux et coupez des boulettes d'environ 2 centimètres de long.
Roulez-les dans les mains afin de former des balles.
Chauffer l'huile de graines dans une casserole d'environ 22 cm de grandeur et avec des bords hauts.
Faites frire des châtaignes à la fois, ce qui les rend bruns.
Placez-les sur du papier absorbant et servez avec une pincée de sucre glace.
Bon carnaval à tous!
