Ingrédients pour une tarte
180 GR Mulino Marello Flour de riz complet
50 gr amidon organique de la pomme de terre
30 ml d'huile d'olive extra vierge
Une pincée de bicarbonate de soude
Environ 100 ml d'eau
Une pincée de chambres jusqu'à bio
Environ 400 gr de bieters rouges frais
2 courgettes
Méthode
Cuit à la vapeur les bieters pendant environ 10 minutes, les presser et les laisser refroidir. En attendant, préparez la pâte en mélangeant les farines, le bicarbonate de soude, l'huile, le sel et l'eau. Vous devez faire fonctionner facilement une pâte pour se propager sur votre boîte à gâteau. Gardez les bords hauts. Préparez la garniture en mélangeant la Bieta avec les courgettes râpées, assaisonnez de sel, si vous aimez le poivre ou le gingembre, un filet d'huile d'olive extra vierge et farcir la tarte. Pliez bien les bords. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Servez chaud ou à température ambiante.
Curiosité
Avril et mai sont les mois des tartes salées. Les tartes, la focaccia, les muffins flanqués et salés, amènent simplement votre imagination.
Les recettes classiques comprennent principalement l'utilisation d'ingrédients tels que les œufs, les saucisses, la ricotta, le béchamel ou divers fromages. Au lieu de cela, je propose une recette complètement végétale, pas moins savoureuse, mais certainement légère et digestible.
Les Bieters rouges sont particulièrement riches en fer, potassium, calcium et antioxydants, ils sont diurétiques et purifiants, bénéfiques pour la santé de l'intestin. Essayez de manger cette tarte salée avec une belle salade assaisonnée de citron, cela vous aidera à mieux absorber la teneur en fer.
Ensuite, les courgettes, un délicat végétal de légumes de légumes de printemps, donnent de la douceur et de l'harmonie à cette recette. Présent aux bureaux du marché toute l'année, cependant, les courgettes d'avril et de mai sont particulièrement riches en potassium et vitamines. Choisissez les romains avec la fleur très purifiante ou les sombres riches en chlorophylle.
J'ai choisi de vous offrir une pâte très simple, une autre façon d'utiliser notre farine complète Molino Marello qui ne doit jamais être manquante à la maison! La saveur reste neutre, ce qui rend cette tarte certainement bienvenue même à ceux qui consomment généralement de la nourriture avec du gluten, en effet, ils ne le remarqueront probablement pas!
Cette biete rouge savoureuse et la tarte à courgettes sont conservées quelques jours au réfrigérateur et le lendemain, il est encore meilleur et savoureux. Vous pouvez l'utiliser comme un seul plat avec une salade ou des légumineuses mélangées, ou l'apporter avec vous au travail. Pour un voyage en dehors de la ville ou un déjeuner avec des amis et des parents, il est idéal, facile à préparer et à l'aise à emporter. Le choix des Bieters rouges le rend curieux, choriographique et accueillant, facile à goûter même pour les enfants et les adolescents!