SOUPE SORGHO SANS GLUTEN

Inserito da Rosa Rizzo il

SOUPE SORGHO SANS GLUTEN
Doses pour 4 personnes
Ingrédients
2 pommes de terre - 3 carottes - 3 courgettes
200 g de pois
1 oignon
750ml d’eau
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel au goût
Procédure

Mettre le Sorgho dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes, puis le égoutter. Laver et couper les légumes en carrés, les mettre dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et les faire sauter.

Ajouter ensuite le sorgho, l’origan, le sel et remuer le tout, ajouter l’eau, remuer et porter à ébullition à feu doux pendant environ 25/30 minutes. Vous pouvez également le faire bouillir dans de l’eau salée pendant 25/30 minutes et préparer une salade froide.

 


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