Composition
250 g Farine de blé Saraceno Mulino marello
175 g d'eau
Bacon sucré 30 G
Demi - tranche de sucre grillé
Deux cuillères à soupe de ketchup
60 g de fromage au lactosérum frais
Huile QB
Sel QB
Pepepeqb
Procédure
Pour les haricots, mélanger la farine de blé avec de l'eau et une pincée de sel.Laisser reposer 15 minutes pour former un cylindre d'environ 1 cm et couper en particules d'environ 1 cm.Au moins 15 minutes de repos.
En attendant, préparez la sauce.Dans la poêle à frire, ajouter un morceau d'huile déchiquetée, de pâte et de courgettes grillées, faire le barbecue, ajouter la pâtisserie, puis retirer du feu, ajouter le fromage de lactosérum italien et un mélange d'eau chaude.
Dans une casserole remplie d'une grande quantité de saumure chaude, on fait bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils flottent, puis on les égoutte et on les met dans une casserole remplie de sauce.
Recette en collaboration avec agnese magazzu
Instagram: @ verysicilianstylefood