Polenta amor gâteau

Inséré Rosa Rizzo

Notre farine de maïs pour la polenta convient également à la préparation de bonbons tels que «la polenta amor», une douceur typique de la tradition lombard, en particulier la ville de Varese ...

Ingrédients pour un moule de 33 cm x 6,6. x 12.2

150 g de Polenta Floretto Mill Marello
140 g mélange de farines naturelles pour les gâteaux
110 g de farine d'amande
180 g de sucre granulé
150 g beurre
3 œufs moyens
10 g de levure pour les gâteaux
Semences de graines de haricots de la vanille
1 cuillère à café de rhum (facultatif)
1 pincée de sel

Méthode

Travailler au beurre à la température ambiante avec du sucre avec des fouets électriques jusqu'à ce qu'un composé mousseux soit créé.
Ajoutez un oeuf à une époque veille à avoir absorbé le précédent avant. Incorporer les graines de vanille, le rhum (facultatif) et le saler.

Incorporer la polenta de farine, la farine d'amande et enfin le mélange de farines sans gluten pour des gâteaux tamisés à la levure.

Beurre et farine le moule et versez la pâte.
Nivelez bien avec une spatule et cuire à 170 degrés pendant environ 45/50 minutes
(Vérifiez la cuisson avec le test de cure-dents, il sera prêt lorsque le cure-dent sera complètement sec après l'extraction du gâteau).

Laissez-le refroidir, retirez-le du moule et décorez-le avec du sucre glacé.
 
Version sans gluten de Polenta Amor Cake
Recette Créée pour Marello Mill de Stefania Fracasso of Flavors Nuages
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@nuvoledisaporistefania
 

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