Tacos sans gluten

Inséré Rosa Rizzo

Ingrédients

550 g de Mulino Marello Mulino Polenta

430 ml d'eau tiède

10 ml d'huile d'olive extra vierge

Méthode

Dans un bol, mettez la farine par la polenta et ajoutez progressivement l'eau, pétrissant à la main forment un mélange compact.

Tournez une surface de travail et travaillez jusqu'à ce qu'un mélange lisse et non titulaire soit créé. Divisez la pâte en 12 boules recouvertes d'une pellicule plastique pour les empêcher de sécher.

Prenez une balle et placez-la entre deux feuilles de papier parchemin.

Avec un rouleau à pâtisserie, étalé avec une épaisseur d'environ 5 millimètres.

À l'aide d'une tasse de pâtes, donnez la forme circulaire d'un diamètre d'environ 20 cm (ou vous pouvez dessiner un cercle avec du carton / papier parchemin pour avoir une forme).

Faire chauffer une casserole avec un fond non strict et souvent à feu moyen.

Cuire chaque tortillas pendant environ une minute de chaque côté.

Laissez-les refroidir de se renverser sur Mattarello dans le monde de sorte qu'un creux est créé.

Ingrédients pour la garniture

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Viande de bœuf à 500 g hachée

150 g de poivrons rouges

60 g oignon

2 cuillères à café de paprika

½ cuillère à café de piment

1 cuillère à soupe de pâte de tomate

2 tomates rouges

Sel et poivre au goût.

salade

Procédure pour le remplissage

Laver, couper les poivrons en petits morceaux en éliminant les pièces blanches internes.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile et ajouter l'oignon finement haché. Brun pendant environ deux minutes.

Ajouter les poivrons et faire sauter dans une casserole à feu vif pendant environ cinq minutes.

Ajouter la viande hachée, la pâte de tomate et les épices.

Cuire environ 20 minutes.

Remplissez chaque tacos avec la garniture Ajouter des tomates, de la salade, de l'oignon frais et du persil haché comme vous le souhaitez.


Recette faite pour Molino Marello par Stefania Fracasso of Clouds of Flavors
Instagram@nuvoledisaporistefania 

1 commentaire

  • Semplicemente divine😋😋

    Alessia dans les données


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