Ingrédients pour une poêle à gâteau de 20 cm de diamètre

220 g de Mélange de farines naturelles pour les tartes et les biscuits MARLELLO MILL

1 œuf (poids de 60 g)

48 g d'albume

50 g de riz ou d'huile de maïs

30 g de sucre de noix de coco

10 g de poudre de cacao amère

70-80 g d'eau

5 g de cuticule pstillio

½ cuillère à café de poudre de cuisson en poudre

Essence naturelle de la vanille

Stuff:

compote d'abricot

Crème de noisettes et de cacao végétalien

Méthode

Préparez une courtechette sans gluten: versez le mélange MARELLO MILL pour des tartes et des biscuits dans un bol et ajoutez de la poudre de PPFPION. Mélanger pour bon. Dans un autre bol, mélanger l'œuf et l'œuf blanc avec le sucre et rejoignez le composé à la farine. Ajoutez également l'huile, l'essence de la vanille, la levure et la moitié dose d'eau. Commencez à malaxer jusqu'à ce que vous obteniez une ferraille douce. Si nécessaire, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau tirées du total. Divisez le mélange obtenu en 2 parties égales. D'un côté, ajoutez la poudre de cacao amère et, si nécessaire, même quelques cuillères à soupe d'eau.

Parce que c'est un réfrigérateur à l'huile, le reste du réfrigérateur ne sera pas nécessaire.

Ensuite, étendez la pâte légère et avec l'aide d'une tasse de pâte de 9 cm de diamètre ou d'une tasse, obtenez 3 cercles de même taille. Organisez les jantes l'une après l'autre et superposez uniquement les extrémités, en appuyant sur le bout des doigts pour les rejoindre. Distribuez la crème de noisette (évitant d'arriver sur les bords) sur les jantes et enroulées. Une fois qu'une rose est obtenue, coupez-la de moitié pour obtenir 2 roses. Continuez de la même manière, jusqu'à ce que les deux gelées soient épuisées (j'ai bourré le caréfilateur de cacao avec la confiture d'abricot).

Organisez les roses sur la casserole, alternent des couleurs et essayez de les obtenir autant que possible, d'éviter les espaces vides.

Cuire des roses gâteaux à 180 degrés pendant 15 minutes.

Disposez sur un plat de service et servir.

 

Recette en collaboration avec Letizia sans c'est bon https://www.senzaebuono.it/

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