Sans glutens et sans lactose

Ingrédients

210 g Mélange de fleurs naturelles pour la torte Mulino Marello

3 œufs moyens (à température ambiante)

sel

135 g de sucre sémolate

125g de yaourt blanc sans lactose

15g de levure pour les bonbons à la vanille

Huile de graines de tournesol de 90 ml

70g gouttes de chocolat noir

Procédure

Placer dans un grand bol les œufs, pincer le sel et commencer à monter des œufs avec des fouets électriques. Après pas une minute, ajouter le sucre peu à la fois et monter les œufs pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il devienne beau volumineux.

Lorsque les œufs sont beaux, ajoutez l'huile et fusionnez-la avec les fouets. Après la fusion, ajouter le yaourt et le fusionner avec des fouets. Lorsque le yaourt est également fusionné, prenez de la farine, la levure pour les bonbons et les tamisez en les ajoutant deux fois dans le composé avec des œufs et du sucre (malgamez-les bien avec des fouets électriques).

Ajouter maintenant les gouttes de chocolat recouvertes de farine dans le composé et mélanger avec une spatule. Placer les pyroptines dans les moules à muffin, ajouter le composé dans les pyroptines (avec une cuillère ou avec un portionneur de crème glacée) et cuire au four statique préchauffé à 160 ° pendant 30 minutes.

Dans le four préchauffé ventilé à 150/155° pendant 30 minutes.

 

Recette en collaboration avec Darlyn Mendola

Intagram : @glutenfreewonderland