Ingrédients pour une poêle à gâteau à tarte de 22 cm de tarte
Pour la pâte
- 180 g de mélange de farine naturel pour les tartes et les biscuits Marello Mill
- 1 œuf large
- 50 g d'huile de riz
- 40 g de sucre de noix de coco ou de canne intégrale
- 40 g de café Moka
Stuff:
- 120 g d'oeufs blancs
- 20 g de farine de noisette
- 30 g de sucre de noix de coco ou de canne intégrale
- 30 g de poudre de cacao amère
- 50 g de chocolat noir
Méthode
Tamiser le mélange dans un bol. Dans un autre petit bol, battez l'œuf avec du sucre et rejoignez le mélange de poudre. Ajouter de l'huile et commencer à travailler. Ajoutez du café peu de temps à la fois (la dose peut ne pas être nécessaire) jusqu'à ce que vous obteniez une pâte douce et non piquée. Étaler 2/3 Sablier à la pâte à repasser sur la poêle à pâtisserie. Réfrigérer.
Préparez le remplissage: Versez les blancs d'œufs à la température ambiante dans un bol, ajoutez le sucre et montez-les à la neige fermement avec l'aide d'un fouet électrique ou d'une planète. Ajoutez également la farine de cacao amère et de noisette avec une cuillère, avec des mouvements de haut en bas afin de ne pas démonter le mélange. Rejoignez le chocolat noir haché et verser sur la pâte.
Reprendre la pâte avancée et décorer au goût.
Cuire à 180 degrés dans un four chaud pendant 20 minutes.
Recette créée pour Mill Marello de Letizia di Sans c'est bon
Instagram @senzaebuono https://www.instagram.com/senzaebuono/
Facebook sans c'est bon https://www.facebook.com/senzaebuono
Pinterest sans c'est bon https://www.pinterest.it/senzaebuono/_created/