Ingrédients

180 g mélange de farines naturelles pour crêpes moulin marello

30 g de poudre de cacao amère

500 ml de lait entier

3 oeufs

30 g Vanigli Voile Sugar

Q.B. Beurre (facultatif)

Préparation

Placez la farine, le sucre glace, le cacao et placez-les dans un bol.

Ajoutez les œufs et incorporez-les ensuite d'ajouter progressivement le lait en mélangeant un fouet pour éviter la formation de morceaux.

Couvrez le mélange et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

 

Faites chauffer une casserole antiadhésif, unghela légèrement avec du beurre, verser une poche mixte et la faire tourner de manière à ce qu'il couvre le fond entier.

 

Cuire la fissure quelques minutes, tournez-la en vous aidant à une spatule et à la cuire de l'autre côté pendant 1 minute.

 

Servir chaud ou froid, à volonté.