CHATS DE CARNAVAL SANS GLUTEN

Inserito da Rosa Rizzo il

INGRÉDIENT

500 g de Moulin à farine de riz blanc fin Marello ou Mélange de farine naturelle pour gâteaux Mulino Marello

3 oeufs
30 g de beurre
Huile de graines pour la friture
100 ml de vin mousseux sec
Sucre en poudre pour saupoudrer q.b.

PROCÉDURE
Mettez la farine dans un bol, ajoutez le beurre ramolli, ajoutez également les œufs et commencez à pétrir à l'aide d'une fourchette. Lorsque la pâte commence à s'effriter, ajoutez le vin mousseux et pétrissez vigoureusement jusqu'à obtenir un pain doux et compact. Couper la pâte en disques d'environ 2 cm d'épaisseur, le travail avec le rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une feuille mince, coupez des rectangles et les faire frire dans l'huile bouillante.
Quand ils arrivent à la surface gonflés et dorés, versez-les sur du papier sulfurisé et saupoudrez-les de sucre en poudre.

Laisser reposer et servir froid.


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