Ingrédients peuh la pâte
- 120 GR de Mélange pour les tartes et les biscuits Marello Marello sans sucres ajoutés et sans épaississeurs
- 40 gr de farine d'amande
- 40 GR de sucre de coco en totalité
- 1 œuf large
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 10 GR de poudre de cacao amère
- Essence de vanille naturelle
Remplir
- Crème de pistache sans sucre ajouté (alternativement, de la confiture ou de la crème de noisette)
Méthode
Versez le mélange dans un bol, ajoutez la farine d'amande, la levure chimique et le cacao tamisé et mélanger.
Coquez l'œuf, ajoutez le sucre et l'essence de vanille et mélangez avec une fourchette. Ajoutez le mélange aux poudres et commencez à travailler avec vos mains. La pâte doit fonctionner et non collante. Si nécessaire, ajoutez une goutte d'eau.
Allumez le four et ajustez-le à 180 degrés, en le laissant préchauffer.
Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et organiser les biscuits, en prenant la même quantité de pâte et des boulettes de viande. Écraser les biscuits au centre avec l'indice, formant un creux et cuire pendant 10 à 15 minutes.
Laisser refroidir et remplir les biscuits avec la crème de pistache sans sucre ajouté.
Alternativement, ils peuvent être remplis de confiture ou de crème de noisette.
Ils restent pendant 4 à 5 jours.
Recette faite pour Molino Marello par letizia di sans est bonne