Ingrédients
Environ 300 ml d'eau gazeuse froide (alternativement 1/2 œufs)
Assez sel
Huile abondante pour la friture
Méthode
Dans un bol, mettez la farine de maïs et ajoutez également une pincée de sel.
Commencez à ajouter un peu d'eau gazeuse lentement et mélangez avec un fouet ou une fourche jusqu'à ce que la pâte ait une consistance douce et homogène (type de purée).
Utilisez la pâte pour faire frire les légumes, la viande ou le poisson.
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