Ingrédients
Pour un moule à gâteau éponge avec une casserole d'environ 30 x 22 cm
4 œufs
100 g de sucre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 sachet de levure chimique
Méthode
Brisez les œufs dans un bol et fouettez-les à l'aide du fouet. Ajouter le sucre un peu à la fois jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, en continuant à se mélanger.
Ajouter la farine un peu à la fois en continuant à mélanger, jusqu'à ce qu'une pâte lisse et mousse soit obtenue. Enfin, ajoutez la levure pour les desserts et mélangez.
Versez la pâte dans une casserole huilée et avec la base doublée de papier parchemin de 30 x 22 cm.
Cuire à 180 ° pendant 30/35 minutes.
Vous pouvez remplir le gâteau de l'éponge à volonté.