Tarte libre sans gluten et café

Inséré Rosa Rizzo

Ingrédients pour une poêle à gâteau à tarte de 22 cm de tarte

Pour la pâte

Stuff:

  • 120 g d'oeufs blancs
  • 20 g de farine de noisette
  • 30 g de sucre de noix de coco ou de canne intégrale
  • 30 g de poudre de cacao amère
  • 50 g de chocolat noir

Méthode

Tamiser le mélange dans un bol. Dans un autre petit bol, battez l'œuf avec du sucre et rejoignez le mélange de poudre. Ajouter de l'huile et commencer à travailler. Ajoutez du café peu de temps à la fois (la dose peut ne pas être nécessaire) jusqu'à ce que vous obteniez une pâte douce et non piquée. Étaler 2/3 Sablier à la pâte à repasser sur la poêle à pâtisserie. Réfrigérer.

Préparez le remplissage: Versez les blancs d'œufs à la température ambiante dans un bol, ajoutez le sucre et montez-les à la neige fermement avec l'aide d'un fouet électrique ou d'une planète. Ajoutez également la farine de cacao amère et de noisette avec une cuillère, avec des mouvements de haut en bas afin de ne pas démonter le mélange. Rejoignez le chocolat noir haché et verser sur la pâte.

Reprendre la pâte avancée et décorer au goût.

Cuire à 180 degrés dans un four chaud pendant 20 minutes.

Tarte avec logo

 

Recette créée pour Mill Marello de Letizia di Sans c'est bon

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