MAISGLUTENFREIES GRIEß UND RÖMISCHES GNOCCHI

Inserito da Rosa Rizzo il

MAISGRIEß
Dosen für 4 Personen
Inhaltsstoffe

125 gMAISGLUTENFREIES GRIEß Marello-Mühle
zum Braten
500 ml Milch
2 Eier
50 g Zucker
1 Zitronenschale
Bratöl
Verfahren

Reibt die Zitronenschale. Man kocht die Milch mit Zucker und schüttet die Zitronenschale zu regen. Mischen Sie und braten Sie etwa 15 Minuten lang mit Flamme. Legen Sie das Präparat auf eine ebene Basis oder einen Auflauf und lassen Sie es abkühlen, und dann zerschneiden Sie es. Dann werfen Sie die Eier in eine Schüssel, legen Sie das Knusper-Mehl in eine Schüssel , legen Sie den Stein in das Ei und dann in das besagte Mehl. Lassen Sie das Samenöl in einer Braten und braten, bis Sie auf beiden Seiten gut gefärbt sind. Saugpapier auf saugpapier und serviert.

RÖMISCHE GNOCCHI

Dosen für 4 Personen

Inhaltsstoffe
250 g MAISGLUTENFREIES GRIEßMarello-Mühle
1 Liter Milch-100 g geriebener Käse
100 g buttersalz q. b.
Eine Prise Muskatnuss
Verfahren

Gießen Sie die Milch zusammen mit dem Salz in eine Schüssel und kochen Sie sie ab, wenn Sie das Grieß geschält haben und mit einem Holzlöffel ständig drehen, damit Sie keine Klumpen bilden. In der Mischung aus 40 g Butter, 30 g geriebenem Käse und Muskatnuss wurde die Kerbe aus dem Feuer entfernt. Man mischt sie gut zusammen und gießt sie dann auf eine ebene oder ein großes, mit Wasser befeuchtetes Tablett. Die Dicke muss etwa einen Zentimeter betragen. Lassen Sie sich ausruhen und abkühlen. gnocchi in der Form, die Sie bevorzugen: die klassische ist die Runde, die Sie erhalten, wenn Sie den Teig mit dem feuchten Rand eines Glases schneiden, aber sie können auch Quadrat-oder steinbuttgnocchi machen. Mit einem Teil der Butter den Boden eines Backblechs einstechen und die gnocchi in Reihen einfüllen. Salben Sie Butter in Stücke und bedecken Sie mit dem Rest des Parmesans, und halten Sie etwas zum Essen bereit. Gehen Sie auf 200 Grad in den Ofen, bis die gnocchi gut gefüllt sind. Servieren Sie sie warm, mit einem Spritzer geriebenem Parmesan.