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Polente - Mulino Marello

Polente

Le farine di mais per polente che produciamo e vendiamo sono senza glutine, ideali per celiaci e per chi cerca un’alimentazione naturale.

Le nostre farine di mais per polente sono miscele di pregiate varietà di mais ed antiche varietà autoctone piemontesi come Pignoletto Rosso, Ottofile Giallo e Nostrano dell’Isola. Per questo le nostre polente sono molto colorate ed aromatiche, i tempi di cottura vanno dai 45 minuti ad 1 ora e mezza circa, a seconda della grana.

Potete scegliere tra 3 diverse tipologie di polente:

  • Bramata – a grana spessa, setacciata
  • Fioretto – a grana fine, setacciata
  • Integrale – a grana media, non setacciata

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