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Grano saraceno - Mulino Marello

Grano saraceno

Il grano saraceno che produciamo e vendiamo è senza glutine, ideale per celiaci e per chi cerca un’alimentazione naturale.

Il nostro grano saraceno decorticato può essere utilizzato:

  • in chicchi per zuppe ed insalate fredde, cuoce in meno di 10 minuti perché è spogliato del primo strato di crusca, quindi è più digeribile ed i tempi di cottura sono molto brevi;
  • in farina, a grana fine, di colore nocciola chiarissimo, può essere miscelato con altre farine per impasti di pizza, pasta, dolci, salati, grazie alla grana fine che permette di ottenere un impasto morbido ed omogeneo.

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